Deli Peppe, la cocina de la “mamma”

En el Mercado de las Ventas se ha vuelto una parada obligatoria. Un rincón más italiano que ítalo-venezolano con un ligero toque español. Las “melanzane alla parmigiana”, la “lasagna” de carne, el “tiramisú” y los “cannoli”, pero también las arepas, los churros y las porras son parte de un menú sencillo, “para chuparse los dedos”. Giuseppe Pedicino e Giusy di Benedetto, “la Mamma”, nos cuentan como nació un proyecto destinado al éxito.