CARACAS – E’ stato un vero successo, nonostante le difficoltà per l’ondata di maltempo che ha colpito il Venezuela ed in particolare la regione di Barlovento, la seconda edizione di “Chocovenezuela”, organizzata dalla nostra Camera di Commercio Venezolano-Italiana. La manifestazione, destinata a trasformarsi in una bella realtà dell’imprenditoria nazionale, ha ospitato in circa 2800 metri quadrati i più importanti produttori nazionali ed è stata visitata da tantissimi cultori del “cacao”.
Durante la manifestazione è stato aperto un “centro di raccolta” per gli sfollati di Barlovento, località, in questi giorni, letteralmente sommersa dalle acque, come lo mostrano le immagini della televisione pubblica e privata.
Tra le personalità invitate, due noti ciocolattieri italiani: Marco della Vecchia e Silvio Bessone che hanno decantato le virtù e le bontà del cacao di Barlovento e l’importanza di conservare la tradizione nel processo di elaborazione. E’ infatti proprio nella preparazione artigianale del “cacao” la forza dei produttori di Barlovento e la qualità del loro prodotto oggi richiesto dalle più note aziende produttrici nel mondo.
Da sottolineare che è stato in gran parte grazie all’impegno del Cesvi, l’Ong italiana impegnata in passato a riscattare la tradizione cacaotera di Barlovento, che oggi in Venezuela si produce uno dei migliori prodotti d’esportazione.
