Vaccarini ospite dell’Accademia Sommeliers del Venezuela

CARACAS – Uno dei migliori sommelier al mondo arriva in Venezuela. Si tratta di Giuseppe Vaccarini, che sarà ospite della sede ‘caraqueña’ dell’Accademia Sommeliers.
Vaccarini, nominato miglior sommelier del mondo nel 1978, l’11 febbraio darà un corso dal titolo “L’attualizzazione del sommelier”, che analizzerà approfonditamente tutte le novità nel campo della sommellerie. A ‘dar clase’ insieme all’invitato italiano ci sarà Tuan Minh Ho, premiato nel 2011 come migliore sommelier vietnamita.
Il calendario degli eventi organizzati dall’Accademia, nata a Ciudad Guayana nel 1994, prevede molti appuntamenti per il mese di febbraio.
Si partirà il 9 febbraio con ‘El Acto de Graduación de la VII promoción’: prima ci sarà l’originale degustazione ‘Musica e Vino’, con l’accompagnamento musicale fornito dalle canzoni che identificano ognuno dei diplomati, poi la cena con lo chef Gean Carlos Pino, cuoco per molti anni del ristorante ‘Astrid y Gastón’.
Il 10 febbraio sarà la volta del corso di vino ‘L’Italia e i suoi nuovi cambiamenti’, durante il quale sarà possibile degustare alcuni tra i migliori vini del Belpaese e conoscere i nuovi cambi alle denominazioni di origine adottati a livello europeo.
Il 14 febbraio, in occasione del San Valentino, sarà organizzata una serata speciale: prima verranno impartiti due corsi dal titolo ‘Il codice dell’Acqua’ e ‘Il Gelato e le sue armonie’, quindi sarà la volta della cena, con obbligo di prenotazione, in cui verrà messo in risalto ‘tutto l’amore per il vino’.
Per maggiori informazioni c’è la pagina twitter: @asommeliervzla