Bodegas Mumm festeggia la Notte degli Spumanti

Una nuova sessione di Vinaula – uno spazio dedicato alla cultura del vino – si è svolta presso Vinosfera, per dimostrare le potenzialità di due metodi di elaborazione di altissima qualità come il Champenoise e il Charmat.

In questa occasione il pubblico ha potuto deliziarsi con armonie e sapori caratteristici della provincia di Mendoza. La degustazione poi è stata accompagnata da appetitosii stuzzichini preparati dalla chef Maria Fernanda Giacobbe, seguendo i suggerimenti del sommelier di Pernod Ricard del Venezuela, Paulo Chacón, lasciando nel palato una delicata sensazione di sapori propri della serata.

I vini degustati durante la serata erano arrivati direttamente dall’Argentina, e così i presenti hanno potuto conoscere l’estesa gamma della marca. Questi prodotti non si trovano ancora in vendita in Venezuela, ad eccezione del Mumm Cuvée Réserve e il Mumm Cuvée Réserve Brut Rosé, e così soltanto il pubblico presente ha avuto l’opportunità di provarli.

La cantina di Mumm Argentina controlla la qualità delle uve, adottando la vendemmia manuale. Nella zona di Valle de Uco – la zona viticola più importante della provincia di Mendoza – ci sono le condizioni ideali per la coltivazione dei vitigni che servono per la produzione dei prodotti Mumm Chadornay e Pinot Noir. Dovuto alla sua altitudine (1.100 metri sul livello del mare), il clima è fresco, l’aria è secca e pura, il suolo è breccioso e sabbioso con stratificazioni calcaree e molto permeabile. E i vigneti sono irrigati con l’acqua dei ghiacciai delle Ande quando si scongelano.

MUMM ARGENTINA
La Maison Mumm, fondata a Reims (Francia) nel 1827, è parte della storia da 180 anni. I segreti ben nascosti di questo marchio, hanno fatto di Mumm el il suo classico, lo champagne Súper Premium Córdon Rouge, delle icone riconosciute in tutto il mondo.

Nell’anno 2003 tutta la tradizione e l’esperienza francese si sono trasferite in Argentina. Nella città di San Rafael, nella provincia di Mendoza, la casa francese ha insediato la sua Maison dove vengono prodotti gli spumanti Mumm Cuvée Reserve e Mumm Domaine, l’unica cantina del paese che prepara spumanti con la capacità e la tecnologia necessarie con il metodo Charmat e Champenoise.

Mumm fa parte del gruppo francese Pernod Ricard, titolare fra l’altro anche delle etichette Chivas Regal, Something Special, Ballantine’s ed Absolut.

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