L’autunno è la stagione dei frutti arancioni tra i più belli e dolci della terra: i cachi. Il frutto meno utilizzato in cucina!
Tondi, polposi, arancioni come il sole d’agosto e con un delicato retrogusto di vaniglia.
Stiamo parlando dei cachi, i frutti autunnali per antonomasia.
Questo è il momento di raccoglierli e di gustarli in tutta la loro naturalezza.
Adesso li potete provare nel Ristorante Il Nuovo Da Vittorio: un delizioso antipasto di cachi e prosciutto
