E dopo le feste…. che mangio?

Il ristorante Il Nuovo Da Vittorio, il ristorante dove si mangia bene, oltre a preparare squisiti piatti, vi aiuta anche a smaltire quei chili in più fastidiosi che avete accumulato durante le feste natalizie.

Via libera quindi ai vegetali, ma quali scegliere in particolare?

I broccoli, ad esempio, sono ricchi di sostanze capaci di attivare enzimi che agiscono nel proceso di disintossicazione dell’organismo.

Le verdure a foglia verde come l’insalata, gli spinaci, il sedano e la cicoria, essendo ricchi di clorofila, possono disintossicare dai metalli pesanti, dagli agenti inquinanti e dalle tossine.

Molti utili anche i carciofi, che esercitano un’azione depurativa nei confronti del fegato e della cistifellea e hanno un effetto diurético, facilitando lo smaltimento delle tossine.

Da non dimenticare, inoltre, le barbabietole che abbondano di vitamine del grupo B e C di magnesio, calcio, zinco, ferro e betacarotene, tutti importanti per stimolare la purificazione del corpo.

E allora, se vi volete disintossicare, ma allo stesso tempo magiare bene, nel nostro ristorante vi prepariamo buonissimi antipasti e primi patti.

Carpaccio di polpo

Poker di Mare: polpo, tonno, cernia e salmone con cipolletta tritata e capperi, olio di oliva, limone.

Crocchette di spinacci e patate al forno con ricotta e mozzarella

Caprese mediterranea con ruchetta, pomodori secchi, mozzarella.

(Giuseppina Liberatore)