(ANSA) – MILANO, 4 MAR – Il ministro dell’Agricoltura, Maurizio Martina, accompagnato dallo chef Carlo Cracco ha visitato oggi in carcere a Bollate il ristorante del penitenziario, InGalera, una struttura a suo modo unica in Italia. Al ministro e allo chef è stato presentato il ristorante e le attività in esso promosse, sia in ambito culinario, sia in ambito della riabilitazione delle persone detenute. Ad eccezione del maitre, Massimo Sestito, e della responsabile, Silvia Polleri, presidente della cooperativa Abc La Sapienza in Tavola, il ristorante si avvale della collaborazione esclusiva di detenuti con sentenza passata in giudicato.(ANSA).
