SAN PAOLO. – Considerata la città con il maggior numero di discendenti italiani di tutto il Paese, San Paolo del Brasile ospiterà dal 23 al 29 ottobre la sesta edizione della Settimana della cucina regionale italiana. Per sette giorni le cucine dei principali ristoranti della città brasiliana saranno guidate da chef provenienti da 20 regioni italiane, che prepareranno le loro ricette con i prodotti tipici delle loro località.
Quest’anno l’evento vedrà la presenza di 18 chef uomini e due donne, per un “interscambio” colturale e gastronomico tra i due Paesi. “Non è solo un festival gastronomico, ma anche un’occasione per i brasiliani di sperimentare lo stile di vita italiano, godendo del valore e della genuinità della dieta mediterranea, dell’alto livello della cucina e della qualità degli ingredienti di origine controllata”, ha detto Erica Di Giovancarlo, direttrice generale per il Brasile dell’Italia Trade Agency, promotrice dell’evento.
Nell’edizione del 2016, circa 10 mila persone hanno potuto assaggiare i menu dell’evento italiano. La Settimana della Cucina Italiana si è svolta anche in altri Paesi con l’obiettivo di promuovere un’esperienza culturale e gastronomica.
