NEW YORK – Parma Alimentare composta da 8 aziende parmensi (Agugiaro & Figna Molini, Cooperativa Casearia Agrinascente, Fratelli Galloni, Rizzoli Emanuelli, Rodolfi Mansueto, Ruliano, Zarotti e Zuccato Fratelli) parteciperà dal 30 giugno al 2 luglio al Summer Fancy Food Show uno dei maggiori eventi di alimentari e bevande nel Nord America, dove ci saranno più di 2400 espositori provenienti da 54 paesi e si aspettano più di 34 mila visitatori.
Alessandra Foppiano manager di Parma Alimentare, spiega: “New York è un punto strategico per entrare negli USA che sono il primo mercato per la nostra esportazione all’infuori dell’Europa. L’inizio è promettente, infatti nei primi 3 mesi di quest’anno le esportazioni sono aumentate dell’8,4% rispetto il 2017. I prodotti con maggior crescita sono i settori della frutta e conserve vegetali, quelli del forno e farinacei, qelli delle carni lavorate e anche il lattiero-caseario.”
“La nostra presenza” dice la Foppiano, “Non si limiterá solo al Summer Fancy Food Show ma affiancheremo anche l’Italian Trade Agency e le Fiere di Parma, participeremo anche al progetto della ‘Extraordinary Authentic Italian Taste’ Lounge tutta italiana che verrà allestita al River Pavilion del Javits Center. Una delle nostre iniziativa sará quella di allestire una postazione in cucina dove agli ospiti Lounge, verranno offerti assaggi di Parmigiano Reggiano DOP, Prosciutto di Parma DOP, prodotti ittici, pomodoro e prodotti da forno, in collaborazione con Agugiaro & & Figna, Consorzio del Parmigiano Reggiano, Fratelli Galloni, Rizzoli Emanuelli, Rodolfi Mansueto e Zarotti. Abbiamo scelto come nostro partner Antonio Villani lo chef di ALMA – La Scuola Internazionale di Cucina Italiana, una delle più importanti scuole di cucina a livello mondiale i cui diplomati sono ambasciatori dell’eccellenza italiana nella ristorazione”.
Il 1° luglio è prevista la Gala Dinner “Authentic Italian Gourmet Party” con un aperitivo, un’offerta di finger food ed una cena per 600 persone firmata da 11 chef, capitanati dal chef 3 stelle Michelin Heinz Beck che sará l’autore di un piatto gourmet. Tra gli ospiti si esibirà Lorenzo Licitra vincitore del X Factor Italia 2017.
