New York: menù speciali, corsi di formazione e masterclass per far conoscere la varietà dei formaggi italiani

“Uncommon Flavors of Europe”, per far conoscere i Consorzi di Tutela Formaggio Asiago DOP, Speck Alto Adige IGP e Pecorino Romano DOP
“Uncommon Flavors of Europe”, per far conoscere i Consorzi di Tutela Formaggio Asiago DOP, Speck Alto Adige IGP e Pecorino Romano DOP

NEW YORK. – Ha appena preso il via nella città di New York una serie di eventi parte del progetto “Uncommon Flavors of Europe”, per far conoscere i Consorzi di Tutela Formaggio Asiago DOP, Speck Alto Adige IGP e Pecorino Romano DOP, l’obiettivo di tale progetto è rafforzare l’originalità e le caratteristiche che distinguono tali prodotti e non confonderli con quelli generici nei mercati USA e Canada.

Eataly Flatiron è l’incaricato di promuovere  “Uncommon Flavors of Europe”  a New York con dei menù speciali, corsi di formazione per il personale e una masterclass per il pubblico in generale. La sua prima sede fu aperta negli USA nel 2010 e da allora è il principale fornitore del cibo italiano sia nelle sue attuali 6 sedi negli USA che  nelle altre 37 nel resto del mondo.

Fiorenzo Rigoni, Presidente del Consorzio Tutela Formaggio Asiago DOP ha dichiarato la sua soddisfazione nel vedere l’Asiago DOP disponibile nei punti di vendita Eataly e come si sta diffondendo tra i consumatori statunitensi così come avviene in Italia.

Anche Danielle Caponi Bolla fondatrice di Ponte Collaborative, risalta l’importanza del ruolo di Eataly nella diffusione degli eccezionali prodotti come lo Speck Alto Adige, il Pecorino Romano e il formaggio Asiago nel mercato statunitense, prodotti che ancora oggi sono parte della nostra storia perché realizzati con gli antichi metodi tecniche e tradizioni e che rappresentano al meglio i nostri agricoltori.

Questa campagna “Enjoy, it’s from Europe” promossa dall’Unione Europea promuove le Denominazione di Origine Protetta (DOP) e le Indicazioni Geografiche (IGP). Il programma “Uncommon Flavors of Europe”, è giunto già al suo terzo anno di programmazione promuovendo questi tre prodotti genuini attraverso un dialogo diretto con i consumatori per mezzo del web, i social media, la stampa e la tv.

Un’altra iniziativa di successo è il concorso LEARN & EARN, che con 5100 giornate di promozione nei più grandi punti di vendita, ha messo in palio viaggi in Italia con road show informativi in diverse zone degli Stati Uniti dando a conoscere sempre più le nostre eccellenze agricole con speciale enfasi sul Formaggio Asiago DOP,  lo Speck Alto Adige IGP e il Pecorino Romano DOP.