Caponata

La caponata es un antipasto clásico de la cocina siciliana 🇮🇹  que se elabora principalmente con berenjenas, apio, tomates, olivas, finamente cortados y cocinados en aceite de oliva acompañado de alcaparras. Existen numerosas variantes de este plato a lo largo de Sicilia e 🇮🇹  Italia, en la mayoría de los casos se establece un equilibrio entre la berenjena el tomate y el vinagre.

En @basilico.ve lo seleccionamos como acompañante de nuestro pastrami y roast beef como el complemento perfecto para balancear sabores y texturas conquistando paladares hecho artesanalmente con cariño para ti.


Basilico.ve nace el primero de agosto de 2020, un compendio de sabores mediterráneos hechos en casa artesanalmente con cariño para todo aquel que desee llevar a su mesa pedacitos de amor hechos bocado, ofreciendo calidad y servicio de pick up y delivery en medio de un año sin igual.

Ingredientes frescos y naturales como el hinojo, aceitunas, tomates secos, romero, entre otros son los acompañantes de nuestra focaccia junto con el pastrami, roast beef y antipastos de la casa forman parte de nuestro menú en una armonía perfecta de sabores y texturas que te conducirán a un viaje de emociones potenciando tus sentidos en una experiencia única y memorable.

Con el compromiso de servir y asesorar siendo cómplices de cada uno de sus detalles para sus personas especiales llevando felicidad a través de nuestros productos como la caponatta, tomates secos, pepinos agridulces, quesos intervenidos con pesto rosso y tapenade de aceitunas, grisinis y pagnottas, tablas de degustación y nuestros postres tiramisú y panacotta de frutos de temporada acompáñanos a vivir la experiencia basilico.ve.

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