Archivio | Cucina

E’ guerra dell’aceto balsamico, Trento sfida Modena

Pubblicato il 25 maggio 2017 da ansa

La città di Modena scende in campo a fianco del Consorzio di tutela a difesa del suo oro nero, quell’aceto balsamico che l’ha resa celebre nel mondo e che viene ora sfidato dall’emergente aceto balsamico del Trentino

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Da Milano agli Usa, Bottura esporta il Refettorio con Obama

Pubblicato il 16 maggio 2017 da ansa

Massimo Bottura, chef stellato dell’Osteria Francescana di Modena, che vuole esportare negli Stati Uniti un progetto anti spreco e solidale nato a Milano in occasione di Expo: il Refettorio ambrosiano. Per realizzare il suo progetto si confronterà anche con l’ex presidente Usa Barack Obama e con la moglie Michelle

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Italia da primato per la tutela del cibo Doc

Pubblicato il 16 maggio 2017 da ansa

Tutela dei sei “campioni” dell’export made in Italy: Grana Padano Dop, Aceto Balsamico di Modena Igp, Parmigiano Reggiano Dop, Mozzarella di Bufala Campana Dop, Prosciutto di Parma Dop e Prosecco Doc.

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Nuevo Puré de Tomate Mary

Pubblicato il 09 maggio 2017 da redazione

La empresa venezolana productora de alimentos Mary Iancarina lanza su Puré de Tomate Mary (Passata de Tomate), un producto elaborado con la calidad que siempre ha caracterizado a esta marca en el gusto del consumidor venezolano.

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Lo chef Cerea firma il menù per Obama: “E’ un invito a tornare”

Pubblicato il 08 maggio 2017 da ansa

Un giro d’Italia attraverso le sue tipicità più autentiche, come le acciughe delle Cinque Terre e il tartufo nero di Bracca nella bergamasca, e attraverso alcuni simboli del made in Italy, il Grana Padano servito agli antipasti in versione lecca lecca e il tiramisù, stesso sapore ma versione “stilosa”, più moderna

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Pasta come le auto, “crash test” per i nuovi formati

Pubblicato il 05 maggio 2017 da ansa

I pastai italiani sottopongono i nuovi formati di pasta a veri e propri crash test, come avviene nell’industria dell’auto, per verificare aspetto, tenuta in cottura, resistenza alla masticazione ma anche aspetto e solidità di penne e fusilli

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Pasqua: spopolano tra gli chef vignarola e borragine

Pubblicato il 14 aprile 2017 da ansa

La primavera e la Pasqua portano freschezza nella cucina d’autore, con i grandi chef che, mai come quest’anno, per il menu di Pasqua scelgono ingredienti poco luxury, niente ostriche e astici per dire, per cimentarsi in innovative tecniche di cottura e riscoperta di piante aromatiche e spezie

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A New York, Modena e Girona i miglior ristoranti al mondo

Pubblicato il 05 aprile 2017 da ansa

Massimo Bottura, al World’s 50 Best Restaurants tenutosi quest’anno a Melbourne in Australia, perde la corona di miglior chef al mondo e la passa a Daniel Humm dell’Eleven Madison Park Restaurant a New York, premiato anche come “Miglior chef del Nord America”

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Avelina presenta su nueva línea de productos Premium “Selecta”

Pubblicato il 03 aprile 2017 da redazione

La nueva Avelina Selecta se presenta como la única avena premiun en el mercado venezolana, caracterizada por el tamaño y la calidad de su hojuela, además de ingredientes naturales añadidos, ricos en fibra, proteína, vitaminas y antioxidantes

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Nel Ristorante Il Nuovo Da Vittorio, la ricetta della settimana: Tacchino in salsa piccante

Pubblicato il 03 febbraio 2017 da redazione

Non vi resta che provare le nostre ricette afrodisiache, visitando il Ristorante Il Nuovo Da Vittorio, il ristorante dove si mangia bene e poi fateci sapere se i nostri piatti hanno sortito l’effetto sperato!

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E dopo le feste…. che mangio?

Pubblicato il 09 gennaio 2017 da redazione

La scelta dei nostri prodotti Olio di Oliva extravergine, prodotti importati fanno la qualità dei nostri piatti fa la differenza dei nostri piatti.

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Perché la pizza cotta a legna è più buona di quella cotta nel forno di casa?

Pubblicato il 09 dicembre 2016 da redazione

Tutti sappiamo che la pizza cotta a legna hanno un sapore migliore rispetto a quella cotta nel forno elettrico. Ma sappiamo da che cosa dipenda la differenza?

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Comercial Impornac les cuenta porque los frutos secos son nutritivos

Pubblicato il 05 dicembre 2016 da redazione

Su consumo es adecuado para los deportistas de alto rendimiento y niños pequeños en constante actividad, asi como para aquellas personas que realicen un intenso trabajo intelectual por su contenido en fosfato orgánico

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La fiesta Gastronómica de Venezuela llega a Caracas

Pubblicato il 22 novembre 2016 da redazione

La invitación queda para el 17 y 18 de diciembre desde las 11:00 am hasta las 09:00 pm en la terraza del centro comercial Merpoeste. Anímate a formar parte de un ambiente diferente y divertido.

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Vermicelli al parmigiano al Ristorante Il Nuovo Da Vittorio

Pubblicato il 21 novembre 2016 da redazione

Visitate il Ristorante Il Nuovo Da Vittorio, Il Ristorante dove si mangia bene e chiedete Vermicelli al parmigiano (per due persone). Un buon vino Pinot bianco é la compagnia ideale

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Ricette pasta: penne, verza e provolone

Pubblicato il 14 novembre 2016 da redazione

Comercial Impornac vi presenta la ricetta delle “Penne, verza e provolone”

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E’ arrivato Il Provolone Auricchio a Comercial Impornac

Pubblicato il 14 novembre 2016 da redazione

Visitateci. Comercial Impornac: Av. B tra Av. Repubblica e Av. Lucas Mancano, Qta. Lourdes Urb. El Pinar, parallelo alla Chiesa Coromoto del Paraiso, oppure chiamate al Tlf: 451.65.65 – 452.08.41. Facciamo consegne a domicilio

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Il ristorante “Il Nuovo Da Vittorio” vi invita a degustare la vera Cotoletta alla Napoletana

Pubblicato il 28 ottobre 2016 da redazione

Inoltre nel Ristorante dove si mangia bene vi racconta la storia della Coletta alla Napoletana che è è una bontà partenopea e nata da un errore

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Llega el Primer Festival Gastronómico de Turquía

Pubblicato il 27 ottobre 2016 da redazione

Desde el próximo 29 de octubre y hasta el 3 de noviembre de 2016, el público caraqueño podrá disfrutar la diversidad de los sabores y aromas de la cocina tradicional turca, gracias al Primer Festival Gastronómico de Turquía que se llevará a cabo en el Hotel Gran Meliá Caracas

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Paisa celebra 60 años de tradición

Pubblicato il 27 ottobre 2016 da redazione

Compromiso, calidad y nutrición caracterizan a la empresa de productos lácteos más conocida del país, que posee un portafolio diversificado de productos para ofrecer a sus consumidores venezolanos

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Nestlé innova en una nueva categoría y trae al país Nescafé® Dolce Gusto

Pubblicato il 24 ottobre 2016 da redazione

Nestlé lanza en el mercado venezolano Nescafè® Dolce Gusto, una experiencia original y creativa, que combina modernas máquinas de diseño vanguardista con el café en cápsulas individuales

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I saltimbocca alla romana nel Ristorante Il Nuovo Da Vittorio

Pubblicato il 18 ottobre 2016 da redazione

I veri saltimbocca sono proprio quelli alla romana, una ricetta che si tramanda di generazione in generazione è che è davvero semplice da preparare

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Volete mangiare una buonissima Trippa alla Romana? Visitate il Restaurant Il Nuovo Da Vittorio

Pubblicato il 28 settembre 2016 da redazione

Ma se la volete preparare in casa Il Ristorante vi offre la ricetta e alcuni consigli

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Cachi e prosciutto nel Ristorante Il Nuovo Da Vittorio

Pubblicato il 16 settembre 2016 da redazione

Questo è il momento dei cachi, i frutti autunnali per antonomasia. Adesso li potete provare nel Ristorante Il Nuovo Da Vittorio: un delizioso antipasto di cachi e prosciutto.

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Talleres para aprender y emprender

Pubblicato il 05 settembre 2016 da redazione

La IV Feria Internacional del Chocolate, que se realizará en el Poliedro de Caracas del 29 de Septiembre al 2 de Octubre, dispondrá de un espacio para aprender y emprender negocios y proyectos

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Il buongusto a tavola nel Restaurant Il Nuovo Da Vittorio

Pubblicato il 05 settembre 2016 da redazione

Il buongusto a tavola, è da sempre indice di autentica italianità, sottolineata magnificamente presso il noto Ristorante: “Il nuovo da Vittorio”, dove si mangia bene

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En el “Ristorante dove si mangia bene”: Menu especial y sorpresa para los niños

Pubblicato il 24 agosto 2016 da redazione

El Restaurant Il Nuovo Da Vittorio (Il Ristorante dove si mangia bene) les espera con un delicioso menu

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Mingo restaurante, con la sazón de las abuelas

Pubblicato il 22 agosto 2016 da redazione

En un afán por enaltecer lo venezolano, su propuesta gastronómica remoza la cocina criolla, con su mezcla de salado, dulce y picante, sin dejar de lado el aporte hecho por los inmigrantes. Ubicado en la plaza Bolívar de El Hatillo, espera al comensal en un grato ambiente pleno de luz

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Jota’s Gourmet, una nueva opción en gastronomía para los caraqueños

Pubblicato il 10 agosto 2016 da redazione

Un espacio ameno y bellamente decorado, de capital 100% local, mezcla el concepto de bodegón tradicional con una vitrina de lo mejor de los artesanos gastronómicos del país

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El restaurant Il Nuevo Da Vittorio les presenta: Tentación salvaje

Pubblicato il 04 agosto 2016 da redazione

El restaurant Il Nuevo Da Vittorio les presenta: Tentación salvaje

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Buen provecho les desea el Restaurant Il Nuovo Da Vittorio

Pubblicato il 27 luglio 2016 da redazione

Buen provecho les desea el Restaurant Il Nuovo Da Vittorio con la receta de sus Vermicelli al Frutto di Mare

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Grecia y su gastronomia más cerca que nunca de los caraqueños

Pubblicato il 07 luglio 2016 da redazione

En los fogones de la Comunidad Ortodoxa Griega de Caracas se encuentra Paris Parisis “El Griego”, profesor de profesión y cocinero por amor a las artes culinarias que aprendió de su madre y abuela, y por haber nacido en la taberna de su padre

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Tavola Gastrobar reabre sus puertas

Pubblicato il 06 luglio 2016 da redazione

El menú diseñado por el Chef se basa en gastronomía italiana destacando platos como risotto con arroz arbóreo, nuevas pizzas gourmet como la Aloha o la pizza paisana, así como las tradicionales pastas y ensaladas con los ingredientes al gusto del cliente

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Medios de comunicación degustaron la renovada carta de Il Mercato Bianco

Pubblicato il 01 luglio 2016 da redazione

El chef Napoleón Figueroa deslumbró a los asistentes con una deliciosa selección de sabores que inició con una ensalada crocante estilo mediterráneo y unas brusquetas margariteñas, como entradas

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Despierta el chef dentro de ti

Pubblicato il 27 giugno 2016 da redazione

La nueva tecnología Twin Cooling Plus™ de Samsung mantendrá los ingredientes frescos y sabrosos para la cocina casera, pues conserva el nivel de humedad de hasta el 70% por toda la nevera, sin importar donde se guarde el alimento

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Mingo restaurant presenta su menú ejecutivo

Pubblicato il 21 giugno 2016 da redazione

#ElBocheDelDía en El Hatillo. El restaurante de El Hatillo, especializado en los sabores típicos de la cocina criolla, ofrece a un atractivo precio un conjunto de tentadores platos

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Ciambellone di mais, mandorle e pistacchi al profumo di amaretto

Pubblicato il 10 dicembre 2015 da redazione

Amici: ringrazio La Voce d’Italia per l’opportunità che mi hanno dato di pubblicare una mia ricetta. Se vi piace preparatela e se avete qualche dubbio scrivetemi, FB Mariagabriella Di Cesare

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¿Alguna vez te has comido un libro?

Pubblicato il 06 agosto 2015 da redazione

El jueves 20 de Agosto en el Restaurante Hajillo´s la reconocida chef especializada en cocina venezolana, Felicia Santana (Premio Armando Scannone 2012), ofrecerá un menú degustación inspirado en el libro “El Pastel que somos”, cuyo autor es Miro Popic

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La mejor parrilla se prepara en la casa

Pubblicato il 26 maggio 2015 da redazione

Cocinar a la brasa es todo un arte. La preparación de carnes y embutidos a las brasas pueden hacerse de manera más sencilla con las orientaciones del Maestro Parrillero 2014 de La Montserratina

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La Comadre trae nuevo recetario con sabor a Venezuela

Pubblicato il 30 marzo 2015 da redazione

A partir de abril, las amas de casa y los aficionados a la cocina podrán suscribiré a la página web http://www.lacomadre.com.ve/ para descargar completamente gratis recetas de diversos rincones de la geografía nacional

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Avelina presenta la sua nuova linea di avena aromatizzata

Pubblicato il 26 marzo 2015 da redazione

L’offerta comprende 6 combinazioni di sapori di farina d’avena istantanea in presentazioni di bustina individuale, per una maggiore comodità a consumo

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Desayuno con las salchichas cocidas con finas hierbas de la Montserratina

Pubblicato il 02 febbraio 2015 da redazione

A partir de febrero los consumidores a nivel nacional podrán adquirir y degustar este producto que promete ganarse un lugar en la mesa del venezolano

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Pasta, Cucina e Passione: Viniciu’s Restaurante

Pubblicato il 24 novembre 2014 da redazione

Del 20 al 26 de noviembre, el Restaurante Viniciu’s ofrece a los amantes de la pasta, una semana que se ha denominado “Pasta, Cucina e Passione” donde se ofrecerá una gran variedad de platillos con las más exquisitas salsas

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Victor Moreno: La buena nutrición es el secreto de una mejor calidad de vida

Pubblicato il 31 ottobre 2014 da redazione

El balance perfecto entre el ejercicio y alimentación para una vida sana. El embajador de la prestigiosa cadena fitness Gold’s Gym, considera que el acondicionamiento físico debe estar acompañando de una alimentación balanceada para lograr los resultados deseados

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Degusta un país diferente todos los días con Eurobuilding Hotel & Suites Caracas

Pubblicato il 10 settembre 2014 da redazione

Los almuerzos temáticos te invitan a disfrutar de la gastronomía mundial. Carpaccio, saltinboca a la marsala, pollo a la parmesana, cartoccio de pescado,osobuco a la cremolata, diversas pastas y rissotos hechos al momento celebran que ya es viernes

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Ultima ora

10:23G7: Donald Trump arriva con oltre mezz’ora di ritardo

(ANSA) - TAORMINA, 27 MAG - Il presidente degli Stati Uniti, Donald Trump, ha raggiunto i colleghi del G7 e dei paesi africani al San Domenico Palace di Taormina con oltre mezz'ora di ritardo, nella seconda giornata di lavori. Gli altri leader erano già nella sala pronti a cominciare le discussioni.

10:19Truffavano antiquari e collezionisti, venti denunce

(ANSA) - TORINO, 27 MAG - Murate all'interno di una villa, nel Vercellese, c'erano opere pittoriche attribuite a Van Dyck e Guido Reni. A scoprirle sono stati i carabinieri del nucleo Tutela Patrimonio Culturale di Torino, che hanno denunciato per truffa aggravata 20 persone. L'organizzazione criminale è stata sgominata nell'ambito delle attività che i militari del nucleo hanno effettuato nel 2016. E che hanno portato alla denuncia di 77 persone (+97,4% rispetto al 2015) e al sequestro di 3.470 beni antiquari, archivistici e librari (+28%). Tra questi ultimi anche un antico libro di preghiere, 'Modus Orandi Deum', acquistato via web da un professore di storia dell'arte dell'università svedese di Lunds. Il docente si è accorto che il libro aveva il timbro della Biblioteca Reale di Torino, da dove era stato rubato nel 2012. Le investigazioni hanno consentito di scoprire la filiera della provenienza del libro fino ad arrivare ad un noto antiquario di Torino. Nel suo magazzino sono stati trovati molti documenti provento di furto.(ANSA).

10:19G7: Gentiloni, serve una partnership forte con Africa

(ANSA) - TAORMINA, 27 MAG - "Già Taormina e la Sicilia già dice quanto è importante per noi il rapporto con l'Africa, ci troviamo nel cuore del Mediterraneo e oggi la discussione con l'Africa si concentra sull'esigenza di partnership a tutto campo tra G7, organismi internazionali e paesi africani con l'obiettivo d'innovazione e sviluppo del capitale umano". Così il premier Paolo Gentiloni aprendo la sessione outreach con i paesi africani ospiti al vertice.

10:18Attentato incendiario contro sindaco sardo, bruciata auto

(ANSA) - CAGLIARI, 27 MAG - Ancora attentati e intimidazioni ai danni dei sindaci della Sardegna. Dopo la busta con quattro cartucce inviata ieri al primo cittadino di Siniscola (Nuoro), Gian Luigi Farris, durante la notte è stata presa di mira la sindaca di Villacidro, Marta Cabriolu, comune del Campidano. E' stata incendiata la sua auto, una Ford Fiesta, che era parcheggiata poco distante dall'abitazione. Il fatto alle 2:30 in via della Libertà. Le fiamme hanno avvolto il cofano e il vano motore. Alcuni vicini si sono accorti dell'incendio e hanno fatto scattare l'allarme e sono anche intervenuti per domare le fiamme. Sul posto sono giunti i carabinieri del Radiomobile della Compagnia di Villacidro e i vigili del fuoco di Sanluri. L'auto è stata gravemente danneggiata. I pompieri, a quanto pare, non avrebbero trovato evidenti tracce di acceleranti ma il rogo dell'auto, che è nuova, è di natura dolosa. I carabinieri, coordinati dal cap. Valerio Cadeddu,hanno avviato le indagini non semplici, nel paese non ci sono telecamere. (ANSA).

10:17G7: Gurria, Pil Italia accelera, fiduciosi su banche

(ANSA) - TAORMINA, 27 MAG - "C'è ripresa, c'è crescita positiva con un 2017 meglio del 2016, credo l'accordo con l'Ue su Mps sia vicino a conclusione e ora tocca alle venete". Lo dice in un'intervista all'ANSA Angel Gurrìa, segretario generale dell'Ocse, a margine del G7. "Credo che l'Italia vada nella giusta direzione, naturalmente c'è una questione politica sul quando avremo le prossime elezioni e naturalmente il risultato. Ma questa è una cosa che avviene in tutti i Paesi, non solo in Italia", aggiunge Gurria.(ANSA).

10:12Giro: 20/a tappa, da Pordenone a Asiago, 190 km

(ANSA) - PORDENONE, 26 MAG - La 20/a e penultima tappa del 100/o Giro d'Italia, in programma oggi, si disputa tra il Friuli Venezia Giulia e il Veneto, dalla provincia di Pordenone, a quelle di Treviso, Belluno e Vicenza, su un percorso di 190 km. E sarà molto probabilmente la gara decisiva di questo Giro, che da ieri vede al comando della classifica generale il colombiano Nairo Quintana. Ma Dumoulin, Nibali e Pinot sono a una manciata di secondi. Il via da Pordenone; l'arrivo ad Asiago. Percorso in pianura per un centinaio di km. Poi la salita del Montegrappa, lunga 24,2 km, con un dislivello di 1.287 metri, una pendenza media del 5,3 %, massima dell'11. La discesa è molto lunga e impegnativa (26 km), con numerosi tornanti su strada di media larghezza. Si affronterà quindi l'ultima salita a Foza dove. E' una salita lunga 14 km, con un dislivello di 937 metri, una pendenza media del 6,7 %, massima dell'11. I corridori arriveranno a quota 1.086, prima della discesa con diversi tornanti.

09:55Basket: playoff, Venezia-Avellino 73-80

(ANSA) - VENEZIA, 26 MAG - Reyer Venezia sconfitta in casa da Avellino 73-80 (21-21, 32-32, 49-55) in gara-1 delle semifinali scudetto della serie A di basket. Il segreto della squadra di Sacripanti sono le individualità, con Ragland (miglior realizzatore con 20 punti) ben affiancato da Randolph, 13 punti, buona parte dei quali nel terzo quarto, in cui Avellino ha incanalato il match dopo un primo tempo in sostanziale equilibrio, con nessuna delle due squadre capace di scavare un solco maggiore ai quattro punti. Ma anche i lunghi hanno fatto sentire il loro peso: Avellino ha dominato a rimbalzo (33 a 24). E vanno segnalati anche i sei recuperi di Green, importantissimo nella fase in cui, in avvio di ultimo periodo, Avellino ha portato il vantaggio in doppia cifra. L'unico di Venezia ad esprimersi sui suoi livelli è stato Peric (18 punti), con qualche fiammata di Tonut. McGee e Bramos, mentre sono mancati i punti di Haynes (fermo ad 8). Si torna in campo domenica, di nuovo al Taliercio.

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