Authentic Italian Table per diffondere l’eccellenza italiana negli USA

Una tavola imbandita con i prodotti tipici della cucina italiana.

NEW YORK. – Più di 500 importatori e distributori e 100 ristoranti italiani certificati hanno dato vita a più di 50 eventi in cui hanno esibito le eccellenze dell’arte culinaria nostrana con prodotti autentici 100% Made in Italy ad un pubblico di circa 20 mila persone, nell’ambito delll’”Authentic Italian Table” organizzato da 9 Camere di Commercio italiane all’estero quelle di Chicago, Houston, Los Angeles, Miami, New York, Montreal, Toronto, Vancouver e Città del Messico  .

 

È stata una iniziativa che fa parte di “True Italian Taste” sponsorizzato e promosso dal Ministero dello Sviluppo Economico e realizzato con la collaborazione di Assocamerestero e le 9 CCIE sopra citate. Le statistiche riportano che quest’anno c’è stata una crescita del +14.5% delle vendite rispetto al 2017.

Tra i primi paesi consumatori dei nostri prodotti ci sono gli Usa e il Canada. Il vino e le altre bevande rappresentano circa la metà delle vendite in questi Paesi, anche l’olio d’oliva ha una buona percentuale.

 

Tutte le manifestazioni sono state dedicate all’educazione e alla formazione sull’utilizzo e preparazioni dei prodotti autentici italiani: Formaggi, salumi e vini con gourmet experiences a Miami; e poi lezioni per coloro che andranno a lavorare in locali culinari italiani a Città del Messico e Toronto ed anche corsi di cucina a Chicago, scambi di Istituti culinari Canada-Italia, workshop dedicati alla pizza nel “A tutta pizza Fest” a Los Angeles e l’evento Food Innovation a New York.

Il Segretario Generale di Assocamerestero Gaetano Fausto Esposito, ha affermato che grazie al lavoro delle Camere italiane all’estero che sono sempre in contatto con consumatori e le comunità locali di affari, hanno potuto creare eventi che fossero più idonei alle esigenze di ogni posto, facendo conoscere e sperimentare di prima persona i prodotti caratteristici e autentici nostrani e come distribuirli sui loro mercati.

Prossimamente  l’“Authentic Italian Table” farà conoscere le nostre eccellenze culinarie anche in Europa e Asia, mentre che in Italia per la promozione 100% Made in Italy si è realizzata a Parma la più grande manifestazione di tale settore chiamata Cibus.